鉄分

すっぽんは鉄分も豊富

すっぽんは昔から高級食材として扱われてきました。
それはすっぽんの豊富な栄養素が、疲労回復や滋養強壮の即効性が高く、漢方などに使用されてきました。
3000年以上前から貴重な栄養素をして重宝され、主に中国や台湾などの東南アジアで愛用されています。
日本でも本州から四国の広い範囲で天然や養殖したすっぽんをたべることができます。

すっぽんには豊富な栄養素が含まれていますが、注目すべき栄養素がたくさんあります。
私たちの体の基本となる必須アミノ酸が豊富に摂取でき筋肉や鉄分やビタミンやコラーゲンが豊富に含まれています。

そして現代人に不足しがちな鉄分も豊富に含まれています。
鉄分というとブタ肉や牛肉のレバーや赤みの部分に豊富に含まれているというイメージではないでしょうか。

しかしそれだけではなく、牡蠣やしじみや青魚などの魚介類にも含まれています。
そのほかには、ホウレンソウやひじきや大豆類の野菜にも含まれています。
栄養バランスがとれた食生活を送っていれば摂取できる成分ですが、野菜不足や食生活の乱れから鉄分不足がおきています。

鉄分は赤血球のヘモグロビンを作りあげる際に必要な成分で、体内に酸素を送り込むという働きをしています。
そのため鉄分が不足してしまうと体が酸素不足を起こし、貧血によるめまいや息切れなどの症状がおきます。
特に女性の場合は、生理による出血や無理なダイエットによる鉄分不足が深刻になっています。

そこで鉄分が豊富に含まれているすっぽんを取りいれることで、鉄分を十分に補うことができます。
鉄分以外にも体に必要なビタミンやミネラルなども同時に摂取できるため、体全体の栄養バランスを保つことができます。
鉄分を取り入れるためには、すっぽんを定期的に取り入れる方法がお勧めです。
しかし一般的な鉄分を含む食品よりも高価なため、日常的に食生活に取り入れるのが難しいです。
そこで最近では、価格的にも手軽に摂取できる手段としてサプリメントも人気です。
すっぽんの栄養素をだけを摂取することができ、毎日必要な鉄分を確保することができます。